一、項目（mù）概（gài）況
寧夏吳總（zǒng）某牧場現有擠奶位兩排,每排24牛位,共48頭牛同時擠奶,每（měi）頭牛擠奶一次需要15-20分鍾(取值15分鍾)輪換下一批（pī）奶牛,單頭（tóu）牛的擠奶量10-20kg(取值15kg)
以上數據可得（dé）每小時總擠奶量約為:48×15×(60÷15)=2880kg≈3噸
製（zhì）冷量計算公（gōng）式                                                                      
冷量：Q＝M×C×△t
溫差：△t:t1-t2   38-4=34℃
牛奶流量：3m3/h
物料依照牛奶計算，水比熱：C=4.2kj/kg.℃ 鮮牛奶比熱（rè）：C=3.7kj/kg.℃
製冷量（liàng）＝M×C×△t
     =3×10³kg/3600s×3.7kj/kg.℃×34℃
     =3×3.7×34/3.6
     =104.8KW
根據我公司多年在牧場鮮奶速冷及食品（pǐn）速凍行業經驗，製冷量放大10-15%得製冷量需求約為：120.6KW

二、方案選型：
1、先用深井水先預冷一次（cì）,，3噸的（de）鮮牛奶冷卻所需要的（de）製冷量就會（huì）小於100KW。
 依照以上數（shù）據，3噸的鮮牛奶冷卻選用我公司HZS-115AST(-5℃）一體化牛奶速冷機組，完全可以滿足使用。

三、現場（chǎng）照片：